понедельник, 5 февраля 2018 г.

В поисках меда: лучший нектар Тасмании - мед эукрифии блестящей! Пчеловодство на Тасмании

Мы уже рассказывали о ниссовом меде (Тупело) и меде оксидендрума древовидного из Северной Америки, меде мануки из Новой Зеландии и о падевом меде (Греция, Турция) сегодня же речь пойдет о тасманийском меде эукрифии блестящей.
Тасмания - это остров к югу-востоку от австралийского континента. Большую часть флоры острова представляют растения-эндемики (их можно встретить только там). Мед, собранный пчелами с цветов этих растений, действительно уникален.
Ареал Эукрифии блестящей
Эукрифия блестящая (лат. Eucryphia lucida), широко известная также как тасманийское кожевенное дерево, произрастает во влажных лесах западной и юго-западной части острова.
Это дерево используется в садово-ландшафтном дизайне благодаря декоративности коры и листьев, в местной пчеловодческой отрасли благодаря обильному выделению нектара. Интересный факт в том, что деревья начинают цвести в возрасте 75 лет, наибольшее нектаровыделение наступает в 175-210 лет. Древесина Эукрифии также ценится для изготовления мебели.
Высота дерева от 2 до 10 метров, некоторые экземпляры достигают 25 метров. Пчеловодческая отрасль Тасмании целиком и полностью зависит от цветения дикорастущих растений в лесах острова, так как плантации эукрифии нет.
Весной и летом во время цветения белые цветки эукрифии привлекают многочисленных насекомых, в первую очередь пчел.
На Тасмании более 200 пчеловодческих хозяйств, многие из которых семейные и ведут свое дело уже в нескольких поколениях. Например, семья Джонс и семья Стивенс занимаются сбором мёда эукрифии блестящей с 1940 гг. и 1930 гг. соответственно. Постоянное среднее годовое производство мёда на Тасмании - 1000 тонн общей стоимостью 1,5 млн долларов США. Благодаря грамотному маркетингу и действительно уникальному вкусу тасманийского мёда 45% его экспортируется на мировой рынок, остальное потребляется в Австралии. Общая капитализация отрасли острова оценивается в 50 млн долларов.
Специально для вас мы перевели несколько видеороликов о развитии пчеловодства на Тасмании, пчеловодах и их главном взятке - с эукрифии блестящей. Приятного просмотра!
О меде эукрифии
О семье Стивенс
Как на Тасмании делают пчелопакеты
Как на Тасмании выращивают маток

Информация сама по себе — не сила, иначе самыми могущественными людьми на свете были бы библиотекари.
Брюс Стерлинг